Glutenfreie Pfannkuchen - süße Variante von bushcook
Glutenfreie Pfannkuchen - süße Variante - dieses Rezept ermöglicht schöne, dünne Pfannkuchen, die geschmacklich nicht zu unterscheiden sind von glutenhaltigen. Über 99 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ingredients
- 2 Ei(er)
- 100 g Mehl (glutenfreies)
- 100 ml Milch
- 100 ml Wasser (kaltes)
- 50 g Zucker
- 1 Prise (n) Salz
- 1 Spritzer Öl (Sonnenblumenöl)
- Butter (zum Ausbacken)
Instructions
- Die Eier leicht verquirlen und das Mehl und den Zucker klümpchenfrei einrühren. Dann die Milch und das Wasser ebenfalls einrühren. Salz und Sonnenblumenöl dazugeben und verrühren.
- Den Teig jetzt 30 Minuten stehen lassen.
- Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen - mittlere Temperatur.
- Ca. 1/4 des Teigs in die Pfanne gießen und den Pfannkuchen ausbacken. Sobald er auf der Unterseite "kompakt" ist, wenden.
- Die Menge ergibt 4 Pfannkuchen. Tipp: Sie können mit Marmelade, Quark, etc. gefüllt und gerollt werden. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
Portionsgröße 1 Portion Kalorien 494 kcal Fett 19.77 g Kohlenhydrate 63.75 g Eiweiß 14.32 g
Source: https://www.chefkoch.de/rezepte/1470021251791663/Glutenfreie-Pfannkuchen-suesse-Variante.html